Rouleau pour baklava Voici donc le rouleau avec lequel on étale les feuilles de baklava, on dépose de la maïzena sur la pâte et on roule la pâte autour du rouleau tout en appuyant légèrement sur le rouleau. On déroule la pâte et on recommence en ajoutant...
tiramisu aux framboises Hier soir, je vous ai donné la recette du gâteau barbie ainsi que les photos mais j'étais quand même pas mal fatiguée, alors les commentaires c'était pas trop ça!!! Donc ma petite princesse était très heureuse et elle a été très...
HARICOTS VERTS COCO PLATS Je ne sais pas où est passé le début de mon article, j'avais commencé mon article par les photos des haricots ainsi que la recette et les ingrédients. Je recommence donc avec les ingrédients : - 500 gr de haricots vets coco plats...
BAKLAVA Bonsoir, je l'avais promis au moment de la fête du mouton et voici une recette de ce que l'on confectionne en général pendant les fêtes : j'ai nommé le baklava. Ce n'est pas évident à préparer au début mais plus vous vous y mettrez et mieux ça...
POULET AUX RIZ ET SES PETITS LEGUMES AU FOUR Bonsoir à tous, me revoilà après un moment d'absence dû au changement de mon téléphone et de l'ordinateur . Petit problème technique, ordinateur qui refuse de reconnaître le cd d'installation, et problème enfin...
SAPGHETTIS TOMATE Aujourd'hui c'est soirée fainénante, alors spaghettis à la tomate, c'est simple mais qu'est-ce que c'est délicieux. Allez, je vous donne quand même la recette, histoire d'écrire quelque chose aujourd'hui. Alors, liste des ingrédients...
MERCIMEKLI KOFTE BOULETTES AUX LENTILLES CORAIL Vous pouvez proposer ce plat en entrée, en appéritif ou en plat principal, c'est très facile à faire et en plus très bon! Voici la liste des ingrédients : - 1 verre de lentilles corail (280 gr) - 2 verres...
Bonsoir, ce soir je vais vous donner la recette du couscous (à la turque), j'adore ça, ce mélange de semoule et de légumes + viandes, ça calle bien, c'est délicieux et c'est un repas complet. J'ai du mal avec les enfants, surtout ma fille Asya car elle...
poivrons et feuilles de chou farcis J'admets que mes photos ne sont pas extras, mais j'espère prochainement investir dans un bon appareil photo qui rendra mes mets encore plus délicieux. Ces deux plats sont des incontournables de la cuisine turque, on...
RIZ PILAF AUX VERMICELLES Le riz pilaf au vermicelles est une recette classique dans la cuisine turque. La liste des ingrédients est la suivante : - 1 grand verre de riz basmati - 2 grands verre d'eau chaude - 75 gr de beurre (ou plus ou moins) - 1 grosse...
Voilà des photos d'Istanbul, le pont du Bosphore qui relie l'Europe à l'Asie, des mosquées qui sont sublimes, dire que j'y étais il y a quinze jours... C'est une ville envoutante, irréelle tellement elle est surpeuplée, je ne trouve pas les mots pour...
J'ai trouvé cette recette sur internet dans un site turc et depuis j'ai du la faire 50 fois, le nom du site www.yemekgunlugum.blogs.com Ingrédients - 1 verre à moutarde de semoule très fine (genre Panzani) - 1/2 verre à moutarde de yaourt nature - 1 verre...
SOUPE AU YAOURT Bonjour, je souhaite une bonne fête à tous les musulmans qui passent par là. Je vous donnerais des recettes concernant la fête quand tout sera prêt mais en attendant voilà encore une recette bien appréciée par la grande majorité des Turcs...
Voilà donc la tchorba à ma façon, pendant mes années étudiantes, une amie algérienne nous avait cuisiné la vraie tchorba algrienne un jour de Ramadan et c'était super bon. La mienne n'est pas mal non plus mais elle est un peu modifiée, moins épicée sans...
KOFTE, LA RECETTE Bonsoir à tous, voici la recette des köfte comme promis. Mais auparavant, je dois vous expliquer comment j'obtiens le pain sec émietté dont je me sers dans cette recette. Je laisse se déssécher à l'air libre pendant au moins une semaine...
Ingrédients : - 4 à 6 grosses carottes - 10 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou autre - 500 gr de yaourt nature - 2 gousses d'ail ou plus suivant les goûts On ajoute les carottes râpées et cuites, et on mélange. On met au frais et on le mange froid,...
RIZ AU LAIT Bonsoir à tous, me revoilà après un bon moment d'absence, mais ça n'a affolé personne vu le nombre de commentaires!!!! Ce soir, j'ai envie de vous donner la recette de mon riz au lait, c'est très léger et très digeste. Alors voici la liste...
gâteau d'anniversaire barbie Aujourd'hui, c'était l'anniversaire de ma fille Asya, elle a eu 4 ans, déjà je n'en reviens pas comme le temps passe vite. On ne pouvait pas passer à côté du gâteau barbie, alors en cherchant sur internet j'ai piqué des idées...
Je ne sais pas comment vous cuisinez les haricots blancs mais nous, on les adore comme ça, accompagnés de riz plus une bonne viande, c'est très bon. Quand il fait froid comme ces jours-ci, c'est excellent pour se réchauffer. La photo n'est pas très bonne,...
FEUILLES DE VIGNE FARCIES Voici enfin la recette des feuilles de vigne farcies. C'est un plat qui est apprécié par les grands comme par les petits, on n'en fait pas tous les jours car la préparation demande pas mal de temps. Mais on peut en préparer une...
Ingrédients pour les aubergines farcies : - 4 aubergines pas très grosses, il vaut mieux qu'elles soient fines et allongées - 2 oignons moyens ou un gros - 450 gr de viande hachée - 1 gousse d'ail - 2 grosses tomates ou 3 petites - 7 à 8 piments forts...
Je vais essayer de me présenter, je m'appelle donc Cigdem, je suis d'origine turque, je suis mariée, je suis maman de trois enfants, je travaille. Le but de la création de ce blog est de partager des choses, entre autres des recettes de cuisine turque...
Ce soir je vais vous donner la recette des köfte (lisez keuftè), il s'agit de boulettes de viande hachée ( en général du boeuf, mais vous pouvez utiliser du veau, du mouton ou de l'agneau). On les sert en général avec du riz, des pâtes, des légumes etc......
Bonjour, je viens vous annoncer la fermeture de mon blog. Suite au décès de mon frère il y a exactement 15 jours aujourd'ui, j'ai décidé d'arrêter cette aventure ici. Je remercie tous ceux qui sont passés me visiter depuis le début de la création de ce...
