köfte (bulette de viande hachée)

22.01.2009

Ce soir je vais vous donner la recette des köfte (lisez keuftè), il s'agit de boulettes de viande hachée ( en général du boeuf, mais vous pouvez utiliser du veau, du mouton ou de l'agneau). On les sert en général avec du riz, des pâtes, des légumes etc... Au barbecue, ils sont incontournable de nos assiettes en été accompagnés de salade verte et de tomates ainsi que des aubergines grilées en salade. Vous aurez la recette des aubergines aussi bientôt. A ce soir pour la recette des köfte.