tchorba à ma façon

Par cigdem

Voilà donc la tchorba à ma façon, pendant mes années étudiantes, une amie algérienne nous avait cuisiné la vraie tchorba algrienne un jour de Ramadan et c'était super bon. La mienne n'est pas mal non plus mais elle est un peu modifiée, moins épicée sans...

Lire la suite

essayez donc les haricots blancs comme ça !

Par cigdem

Je ne sais pas comment vous cuisinez les haricots blancs mais nous, on les adore comme ça, accompagnés de riz plus une bonne viande, c'est très bon. Quand il fait froid comme ces jours-ci, c'est excellent pour se réchauffer. La photo n'est pas très bonne,...

Lire la suite

poivrons et feuilles de chou farcis

Par cigdem

poivrons et feuilles de chou farcis J'admets que mes photos ne sont pas extras, mais j'espère prochainement investir dans un bon appareil photo qui rendra mes mets encore plus délicieux. Ces deux plats sont des incontournables de la cuisine turque, on...

Lire la suite

SOIREE FAINEANTE

Par cigdem

SAPGHETTIS TOMATE Aujourd'hui c'est soirée fainénante, alors spaghettis à la tomate, c'est simple mais qu'est-ce que c'est délicieux. Allez, je vous donne quand même la recette, histoire d'écrire quelque chose aujourd'hui. Alors, liste des ingrédients...

Lire la suite

haricots coco plats à l'huile d'olive et à la tomate

Par cigdem

HARICOTS VERTS COCO PLATS Je ne sais pas où est passé le début de mon article, j'avais commencé mon article par les photos des haricots ainsi que la recette et les ingrédients. Je recommence donc avec les ingrédients : - 500 gr de haricots vets coco plats...

Lire la suite

riz pilaf aux vermicelles

Par cigdem

RIZ PILAF AUX VERMICELLES Le riz pilaf au vermicelles est une recette classique dans la cuisine turque. La liste des ingrédients est la suivante : - 1 grand verre de riz basmati - 2 grands verre d'eau chaude - 75 gr de beurre (ou plus ou moins) - 1 grosse...

Lire la suite

BOULETTES AUX LENTILLES CORAIL

Par cigdem

MERCIMEKLI KOFTE BOULETTES AUX LENTILLES CORAIL Vous pouvez proposer ce plat en entrée, en appéritif ou en plat principal, c'est très facile à faire et en plus très bon! Voici la liste des ingrédients : - 1 verre de lentilles corail (280 gr) - 2 verres...

Lire la suite

Roses sablées au sirop

Par cigdem

J'ai trouvé cette recette sur internet dans un site turc et depuis j'ai du la faire 50 fois, le nom du site www.yemekgunlugum.blogs.com Ingrédients - 1 verre à moutarde de semoule très fine (genre Panzani) - 1/2 verre à moutarde de yaourt nature - 1 verre...

Lire la suite

menu du jour

Par cigdem

Salade de carottes au yaourt

Par cigdem

Ingrédients : - 4 à 6 grosses carottes - 10 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou autre - 500 gr de yaourt nature - 2 gousses d'ail ou plus suivant les goûts On ajoute les carottes râpées et cuites, et on mélange. On met au frais et on le mange froid,...

Lire la suite