SOIREE FAINEANTE

SAPGHETTIS TOMATE

Aujourd'hui c'est soirée fainénante, alors spaghettis à la tomate, c'est simple mais qu'est-ce que c'est délicieux. Allez, je vous donne quand même la recette, histoire d'écrire quelque chose aujourd'hui. Alors, liste des ingrédients :

-1 paquet de spaghettis de 250 gr,

- 2 grosses tomates bien mûres,

- 50 gr de beurre,

- 1 ou 2 piments forts (facultatif)

On cuit les spaghettis comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps-là, on réduit les tomates en purée, avec la râpe ou le robot, les mettre dans une casserole, ajouter le piment , saler, poivrer, laisser mijoter  5 minutes. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter, les passer sous l'eau froide pour enlever l'amidon puis les repasser sous l'eau chaude. Les ajouter à la sauce tomate, puis servir très chaud avec du fromage râpé, c'est un vrai délice.

J'avoue que je ne résiste pas aux pâtes quelles qu'elles soient, je suis capable d'avoir des envies de pâtes à 23h45 et d'en préparer même à cette heure-là. Je vous donnerai dans  les prochains jours une recette de ravioli qui nous vient de mère en fille, mais quand j'aurai le temps bien sûr, car ça prend.... du temps justement. Bon appétit.