J'ai trouvé cette recette sur internet dans un site turc et depuis j'ai du la faire 50 fois, le nom du site www.yemekgunlugum.blogs.com

- 1 verre à moutarde de semoule très fine (genre Panzani)

- 1/2 verre à moutarde de yaourt nature

- 1 verre d'huile

- 1 oeuf

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 sachet  de sucre vanillé

- 60 gr de margarine

- 400 gr de farine

 - 1 cuillère à café de vinaigre d'alcool blanc

 - 1 pincée de sel

Pour le sirop, voici le liste des ingrédients.

- 3 verres de sucre en poudre

- 4 verres d'eau chaude

- le jus d'un demi citron

on procède de cette manière on met le sucre en poudre (je précise bien en poudre parce que le sucre cristallisé ne donne pas le même résultat),dans une casserole et on ajoute l'eau chaude, on mélange et on laisse bouillir à partir de ce moment-là pendant 10 minutes, on ajoute le jus de citron et on laisse cuire 5 minutes.

On met de côté et on laisse refroidir. Pendant ce temps-là, on préchauffe le four à 180°,on prépare la pâte pour les sablés. On mélange tous les ingrédients sauf la farine jusqu'à ce qu'on obtienne un mélange homogène, on ajoute ensuite la farine et on obtient ensuite cette pâte.

 et ensuite on les roule pour former un rouleau, comme ça :

On dispose les roses obtenues, sur un plat recouvert de papier sulfurisé  et on enfourne pendant 20 minutes à 180°.

puis on coupe le rouleau au milieu et on obtient ça :

Ensuite on prend 6 cercles que l'on superpose les uns sur les autres comme ça :

 

Une fois que les sablés sont dorés on les sort du four et on les noie dans le sirop, effectivement les sablés doivent nager dans le sirop et on les laisse absorber le sirop pendant au moins 2 heures.

Et voilà, j'espère que ces recettes vous auront plu et si vous désirez éclaircir des points que vous n'aurez pas compris vous pouvez toujours m'envoyer un mail. Si vous testez les recettes je vous souhaite un bon appétit.

On l'étale avec le rouleau (pas besoin de fariner la table), la pâte ne doit pas être trop épaisse, ni trop fine, elle doit être plus fine qu'une pâte à tarte.La pâte est très friable mais elle est quand même facile à étaler. Une fois la pâte étalée, on prend un verre à thé et on fait des cercles avec comme ça :

Voici le verre qui sert à mesurer